7 lande til gourmetmadrejser

Hvor skal man gå gourmet på en rejse? Læs på Lady-Magazine.Com bedste ideer til kulinarisk turisme. Lær 7 lande for bedre kulinariske rejser over hele verden

Kombinationen af ​​behagelig, nyttig og … Delicious – Ny retning i turbinerne. For sofistikerede rejsende tilbyder turistfirmaer gastronomisk i dag, «lækker» Tours, der foreslår en solid festival af mave, master klasser til forberedelse af nationale retter, smagning udflugter.

Se også: 10 bedste restauranter i Europa for gourmetrejseren.

Hvilke lande er mest populære blandt ægte gourmet?

Gastronomisk rejse til Frankrig – Til Frøer!

Dette land er kendt for hele verden Oste, sprøde baguetter og vine. Selvfølgelig gennemgår århundreder gamle traditioner nogle ændringer, men sofistikeret af fransk køkken og særlig opmærksomhed på aroma, smag og selvfølgelig udseendet af retter – uændret.

Se også: 10 bedste restauranter i Moskva til romantiske møder og venlige steder.

Funktioner af fransk køkken:

• Bred og aktivt brugt til madlavning Vin, likører, cognac.
• Mejeriprodukter forbruges mindre, end i resten af ​​Europa. Undtagelse – oste og retter fra det – dette er en obligatorisk «velkomstdrink» Før dessert. Det er også værd at bemærke ost soufflings med forskellige fyldninger og omeletter.
• Saucer – Obligatorisk del af det kulinariske franske program. I alt er der mere end 3.000 typer saucer i landet.
• Krydderier bruges også overalt, og vælger dem ikke at sammenligne med arsenal af krydderier af den russiske elskerinde.
• Til Garniram på «anden» Den franske kærlighed til at tjene et salat og asparges med artiskokker, spinat, aubergine, podtalki bønner og andre grøntsager.
• Desserter – En særlig sektion i «Bestil» Fransk køkken. De er altid ømme, fantastisk velsmagende, med udsøgte fyldstoffer, sprinkler og glasur.
• Franskerne repræsenterer ikke deres liv uden suppe, Hvoraf de fleste er supper puree (løg, kartoffel, ost osv.).
• Kød i Frankrig foretrækker at spise ikke fuldt stegt. For at sikre den appetitvækkende skorpe og indvendig rosa juice og syv.
• Seafood (jakobsmuslinger, rejer osv.) og fisk (torsk, cambala, karpe mv.) – hovedkomponenten i de anden retter.

Hvad er værd at prøve i Frankrig?

• Selvfølgelig først og fremmest, Oste og vin. Forsøgte ikke i Frankrig vin – overveje, at turen blev spildt. Den perfekte mulighed er en udflugt til slotte med obligatorisk vinsmagning, brandy, cider.
• Østers. Spis dem i live, definitivt sprinkling citronsaft. Og glem ikke om burgundy drue snegle (de bruges med grønne og hvidløgsolie).
• Foie gras. Denne blide delikatesse (Goose eller Duck Bold Liver) er den mest populære i syltet form.
• Frog pote og løg suppe.
• Buyabes. Legenden om Provence – Seafood suppe og stegte grøntsager.
• Pie kish. Fyldning – Mest anderledes (ost, fløde, kød osv.), butterdej. Denne kage spises næsten i stedet for brød.

Fransk Make Fokus på grøntsager og skaldyr, ordentlig og velsmagende mad – køkken base, som er anerkendt som den mest nyttige og forskelligartede i verden. Derfor kan en sådan kulinarisk rejse sendes ikke kun til gourmet og ønsker at genopbygge «Vin celle», Men også dem, der ser figuren eller sidder på en kost.

Culinary rejse til Mexico for traditionerne i Maya og Aztec

«Lækker» Rejs til Mexico – Tour til dristige gourmeter (i alle sanser). Traditioner til madlavning retter over tid udsat for spansk, afrikansk og fransk køkken. Men den mest tæt forbundet med mexicansk køkken med kulturen i den store indiske stat – Maya og Aztecs.

Funktioner af mexicansk køkken:

• Grundlag for retter – majs. Fra hendes bage kager tortyllas, koge grød tamales og gøre tako og enchiladas – mexicansk «Shaurma» (Kød, tomater, løg, ost og avocado i majs pellet).
• De fleste retter kan tilskrives Bønner, krydderier og peberfrugter (120 karakterer).
• Friske og tørrede urter Brug overalt. Kinza er mest populære, persille og oregano, timian, hvidløg, koriander osv.
• Fra Vegetabilsk / Frugt Tomater er domineret, vanskelige bønner, avocado, spinat, blomkål, tebræt (lokal agurk), bananer, topinambur, cherimoya, guaiyava, mango og papaya.
• Fra Drikkevarer (de er i Mexico – et stort sæt) det er værd at fremhæve en chokolade drink, en atol fra majsaft, kompis (te fra palme blade), en kugle (fra Agava Juice), Tequila, Mescale.

Hvad er værd at prøve i Mexico?

• Tamales – Majs festlig grød.
• Tequila (mere gul – den ældre og smagere). Nødvendigvis med citron og salt.
• Queseadylas – Pellets med kød, ost og græskar blomster.
• Tachos – Crispy cornpills med grøntsager, bønner, peber og kød.
• Fahitos – Bønner med grøntsager (enten kød) og krydderier på en tortilla.
• Nachos – Skiver af pellets med ost, peber, bønner og tomater.
• Guacamole – Traditionel snack (greener, peber, tomater, avocado).
• Boritos – Pellets med vegetabilsk / kødfyldning og skarp sauce.
• Salsa – Akut sauce (tomater, hvidløg, chili peber, greener).
• Chicaronia – Mexicansk «chips», Scrupped i roll skiverne stegte svinekjorte nederdele.
• Chiles en Nogada – Peberfrugter med kød og ris under saucen af ​​valnødder og drys fra granatæbler.

Selvfølgelig vil ikke alle have et mexicansk køkken. Desuden, tale og om smagsadvokater, og om Antallet af peberfrugter i retter. Gourmet Med problemerne med gastrointestinalkanalen, diabetikere og børn, er den kulinariske tur i Mexico absolut ikke egnet. Og alle andre elskere «skarp» – rigtig meget.

Journey Gourmet til Japan: Ris – alt hoved

Landet i hvilket Spiser kun nyttige og friske produkter. Uden ris, ingen frokost passerer. Fisk og skaldyr – i en enorm mængde. Og uden sushi, den japanske – hvordan vi er uden te med boller.

Funktioner af japansk køkken:

• Overflod af sojaprodukter – Natto bønner, tofu ost, sauce, misko pasta.
• Usædvanligt frisk fisk, ALGAE OG FISFOD – Køkken Base.
• På efteråret tilføjes lotusens rødder i skålen, i foråret – bambusspirer, Om sommeren, styrken af ​​den stegte ål, og om vinteren, mandariner.
• Alment benyttet Bønner, gulerødder, kål, batt, daikon, peberrad Vasabi.
• Kødbrug er meget begrænset.
• Japanske desserter Vi plejede at kager og bagværk vil virke frisk. Men i Japan er ære nyttig, derfor er desserter nyttige der – lavt kalorieindhold og lunger, af urter, bønner, ingefær, bathat osv.

Hvad er værd at prøve i Japan?

• Misho-suppe og tofu.
• Fugu. Giftige fisk, når de bruges af hvilken gourmet oplever en behagelig følelse af forgiftning, hvis kokken var en professionel. «russisk roulette» på japansk.
• Kitarone (næsten fondue).
• Møl – Pelletris på en spyd, poleret med sirup.
• Vagashi (Japanske slaver) fra røde bønner, kastanje, bathata og urter. Og også Yakan – græsning fra agaragar, bønner og sukker.
• Onigiri – Nyttige fastfood på japansk.
• Sushi og ruller.
• Sashimi – Strimler af rå frisk fisk med grøntsager.
• Sukiyaki – Skål af svampe, kød, Udon og kinesisk kål.
• Drikkevarer – Sake, Gammouth, Sweet (Local Moonshine) og Mirity.

Nå, for de mest modige:

• Johannesbrød i sojasauce.
• Larverbier med sukker – khatinao.
• Natto.
• Is med en smag af kød.
• Riskekkers med sortbaseret smag.

Hvem vil lide den japanske gastronomiske tur? Ja, sandsynligvis, Alle, herunder børn og især – sidder på kostden af ​​piger. Gendan i Japan – du har bestemt ikke truet. Og selvfølgelig vil en sådan rejse nødt til at smage alt, hvad der vil prøve sandt japansk køkken, og ikke hvad vi plejede at spise i vores restauranter.

Gastronomisk rejse til pizza i Italien

Fans af italiensk køkken læser ikke. Over hele verden elsker Pasta, Pizza, Risotto, Tiramisu og Italiensk vin.

Funktioner af italiensk køkken:

• Fødevarer er ikke så sofistikeret som i Frankrig, med et minimum af komponenter, men Ikke mindre velsmagende.
• Frugt og grøntsager – i overflod Næsten i alle opskrifter (bælgfrugter, asparges, artiskokker, løg). Olivenolie og vin bruges normalt til deres forberedelse.
• Der er ingen mangel på kød / mejeriprodukter, krydderier, saucer. Selvom kød er mindre populært end oste (Mozarella, Parmesan osv. – Mere end 500 arter).
• Makarona – True Italian Dish. Opskrifter indsæt – mange, og hver italiensk burde vide mindst 15 af dem.
• På trods af kalorieindholdet af italienske retter lider indbyggerne i landet ikke overskydende vægte. Secret – B Grovt mel, Som tværtimod påvirker den rigtige vej på mave-tarmkanalen.
• Grundlaget for desserter til italiensk køkken – frugt. Og passionen for italieners krydderier er stærkere end franskmændene.

Hvad er værd at prøve i Italien?

• Lazagna – gryderet af flere lag, bossylsauce; Fyldning kan være anderledes – grøntsager, gryderet mv.
• Ægte ravioli.
• Dessert vine, Med succes konkurrerer med Wines of France.
• Cupcake Tiramisu og Cannoli Tube.
• Pizza Margarita.
• Carbonara og bolognese pasta.
• Risotto – Creme konsistens ris med grøntsager, fisk eller kød.
• Carpaccio. Slank skåret kød med krydderier, snack.

Restriktioner for en sådan tur bare nej. Italiensk køkken har ingen kontraindikationer.

Culinary rejse til Thailand – vi går til eksotiske!

Kulinarisk rejse til dette land bliver stadig mere populært for året. Hovedsagelig Thailands køkken er Tropiske frugter, nudler, skaldyr og ris. Alt er meget skarpt og usædvanligt.

Funktioner af thailandsk køkken:

• Alle spiser her, gradvist og uden forbud. På det thailandske bord kan du se kød og pizza og stegte insekter. Grundlaget for kosten er frugt, fisk, kød og grøntsager, såvel som kontrast af sur-søde og skarpe.
• Ris spist overalt og altid. Det serveres her i de mest utrolige muligheder, forskellig i klæbrighed, farve, aroma. Ikke mindre elsket af thais nudler – fra ris, hvede, mung bønner mv.
• I betragtning af overflod af skarpe krydderier i retter, Glem ikke i Thailand restauranter advarer, at du ikke er en branddrage. Eller gør dig klar til at hælde en ild i halsen.
• Sædvanlige frugter i Thailand, selvfølgelig, men prisen på dem vil være høj. Og her Durian, Mangoustin, Papaya, Mango, Kokosnødder og Carambola – Bulk Penny og hvert trin.

Hvad er værd at prøve i Thailand?

• Tom Yam – Suppe på kokosmælk (med fisk, kylling eller skaldyr).
• Rød curry med kylling.
• Nudler pad tai. Det er brændt med nødder, bønne, tofu, chili og æg og krydret fiskesauce.
• Kød Panaeng. Forbereder i en skarp kokosnødekrem.
• Ris med kokosnød og mango mælk.
• Røg fra Mangostein.

Overflod af skarpe retter og frugt eksotisk – Absolut ikke en mulighed for børn, fremtidige mødre og gastroenterolog patienter. For resten vil en sådan rejse være meget behagelige minder.

Gastronomisk rejse til Kina – og du har allerede arkiveret?

Dette spørgsmål bliver bedt om hinanden i stedet «Hvordan har du det?» og «hvad er nyt?». Grundlaget for kinesisk køkken – Traditioner og bevarelse af harmoni i alt. Mad til kinesisk – ritual.

Ektoberydelser af kinesisk køkken:

• Behandlingen af ​​retter tager mere tid end madlavning. Og termisk behandling opstår meget hurtigt – ikke mere end 4 minutter, for ikke at forkæle smagen og kvaliteten af ​​produktet.
• Krydderier bruges overalt, Ingen obligatorisk – mere end 300 arter. Ikke mindre populære saucer.
• Fra kød i Kina, svinekød, and og kylling (hakket kød og bifhtex du bare ikke finder her).
• Fisk og skaldyr Også i efterspørgsel – kinesisk aborre, saber fisk, rejer og krabber, bløddyr, østers osv.
• Pauser erstatter det kinesiske kød (Kød i Kina forbruger meget moderat). Fra melprodukterne er det værd at bemærke kager, nudler og brød – de udgør en vægtig del af kosten.
• Fra Grøntsager Den kinesiske mest foretrukne spinat og peber, kål af forskellige typer, batt, tomater, radise osv.
• Brød, ost, sur creme med cottage cheese, mælk og kartofler spiser ikke (smør – meget sjældent), og soja krydderier erstatter næsten salt og bruges næsten med alle retter.
• Den kinesiske adore ingefær – i form af syltetøj eller sukker.

Hvad er værd at prøve i Kina?

• Først og fremmest, Peking Duck. Det serveres med løg og sød sauce.
• Svinekød i sød og sur sauce.
• Kinesisk køkken – Tofu (Soy cottage cheese) fyldt med fisk.
• Kinesisk Samovar – Assorterede fine skiverne, som du kaster dig selv i kogende bouillon.
• Dapiliner (skarpe dumplings) og dim saluerer (boller med fyldninger).

Kunsten til forberedelse og design af retter er blevet bragt til perfektion – der er ingen sådan holdning til mad og dets anvendelse i ethvert land i verden. Allerede Af hensyn til den gastronomiske ceremoni er det værd at gå til Kina.

Forresten er det ikke sædvanligt at sulte, og ingen vil nogensinde savne middag, men som i Japan, Kinesisk køkken – undtagelsesvis nyttigt og sundt.

Grækenland – 4 hvaler af sund mad

Nemlig – Olivenolie, Simplicity of Opskrifter, Produktkvalitet og Spice Urter. Grækerne lever i meget lang tid, og hemmeligheden bag deres levetid er enkel – sund mad.

Funktioner af græsk køkken:

• Grøntsager bruges i store mængder og den mest uventede kombination.
• Krydderier påføres rimelige og moderat.
• Alle produkter usædvanligt friske – og oliven og blæksprutter. Dele er uundgåeligt store (at spise i Grækenland).
• Basen af ​​køkkenet – skaldyr (hummer, acne, rejer og muslinger, blæksprutter osv.), kød, overflod af grøntsager (især ægplanter, artiskokker, bønner, tomater), feta ost og oliven.

Hvad er værd at prøve i Grækenland?

• Kaffe Frafe, Helleniko Cafa og Mountain Tea Malotira.
• Feta og chefalotiri ost.
• Musaka gryderet fra ægplanter, kød og kartofler under beshamel sauce.
• Dolmades – Praktisk kål ruller i drue blade.
• Pausticio – Pasta med sauce beachel og kød.
• Arni – Mary Lamb og Suvlaki.
• Stepado fra kanin og oksekød i sød og sød sauce.
• Khtaati – blæksprutte på kul.
• Dzadziki – Snack til kød fra yoghurt, hvidløg, agurk og krydderier.
• Rakia Grape Vodka, Muscat og hvidvin Asirtic.

Gastronomisk rejse til Grækenland vil være i smag (og på maven) til alle. Du vil ikke finde her skadelige, smagløse, kunstige eller ikke-bagningsprodukter og retter. Det vigtigste – spis hvor grækerne selv spiser, ikke B «Turist» Restauranter.

Se også: 10 bedste øl restauranter og barer i Prag – hvor man kan prøve den bedste tjekkiske øl?