Den bedste og mest bekvemme gryde – hvilken?

Typer af kasserolle: Keramik, støbejern, glas, aluminium, emalje, rustfrit stål, teflon. Fordele og ulemper ved hver type. Nyttige anmeldelser og tips fra Forums. Sådan vælger du en kasserolle under din plade type. Nyttig video.

Det franske siger: «God kasserolle – nøglen til en god middag» – og de har ret. At sædvanlige retter vi bruger til madlavning supper eller spaghetti, er endnu ikke stoppet i deres udvikling. For nylig ser vi mange nyttige enheder til kasepanerne, nye produkter «Caspical» Mode, forbedring af former og belægninger. Til

Vælg de bedste potter til dit køkken, du skal bekendtgøre alle tilbud på den moderne opvaskemaskine og forblive på dem, der opfylder dine præferencer og krav.

Aluminiumspander: Fordele og ulemper. 

Aluminiumsauspan Kendt for os som hoved ejer i køkkenet. For nogle år siden var aluminiumspander fortrinsvis på markedet for denne skål; For alle ejere var de tilgængelige til prisen og uhøjtidelig i drift. Hvis du vil købe aluminiumsretter, skal du stoppe dit valg på tykkevæggede modeller, der længere holder varmt, og ikke deformere med tiden.

Fordele ved aluminiumspander:

• Det koger hurtigere i det, derfor – det fremskynder processen med madlavning og sparer lidt elektricitet eller gas.
• Men de egenskaber, der giver dig mulighed for hurtigt at udføre varme, nemlig – blødheden af ​​dette metal er

Hovedminus:

• Det deformerer hurtigt, taber form og attraktivt udseende.
• Derudover mørker aluminiumsækkene med tiden og taber sin skinne, men det er ikke så nemt at bringe det igen til den uberørte renhed – disse retter tolererer ikke aggressive rengøringspastaer og slibende pulvere.
• I en sådan glasvarer kan du ikke gemme mad, forberede kost retter samt børns køkken.

Aluminiumpande er velegnet til kogemælk og madlavning af ikke-sure grøntsager, men det anbefales ikke at bruge til fremstilling af sure retter, kompotter. Faktum er, at aluminium kommer ind i reaktionen med syre og danner forbindelser, der er skadelige for helbredet.

Emaljerede pander: fordele og ulemper

Emaljeret kasserolle pålideligt hylder metalet af glasagtige emalje, der ikke tillader det at kontakte mad. Denne art af retter vinder helt sikkert aluminiumet på grund af dets udseende – i køkkenet er sådan en kasserolle altid vinder. Enamel på kasserolle er godt rent og renset, retterne vil holde det oprindelige udseende i lang tid. I hjertet af emaljepanden er en metal- eller støbejernskål, som ikke deformeres under påvirkning af brand eller spiral el-komfur.

TIL Pluses emaljerede kasserolle Det er nødvendigt at tildele det faktum, at det kan fremstilles i det hele slags gryderet, borsh, suppe, saltwrites, en broder, sure kompotter – emalje inert til et surt miljø, og indtaster ikke reaktionen med den.

Hvis tale om MINUSER ENAMELED SAUCEPAN:

• Lav termisk ledningsevne af skinnende emalje. Vand i denne retter koger langsommere end i aluminium.
• Emalje er ikke korrosion under påvirkning af sure medier, men det er meget følsomt for chok – især hvis metalbasen er ret tynd.
• Emalje kan ikke lide skarpe temperaturdråber, og kan gradvist knække på panden fra det faktum, at du hælder koldt vand i en varm pan, og omvendt.
• I det kan kogning brænde mælk, såvel som viskose porridges og andre tykke retter.
• Du kan ikke bruge emalje retter, som har chips på den indre overflade, fordi der er fare for overgang af toksiske forbindelser af metaller i den fremstillede fødevare.

Støbejernspander: Fordele og ulemper

Selvom Støbejern pan I vores køkkener, næsten helt sårede sin moderne, lettere fyr, mange husstande med nostalgi husker deres uundværlige assistent. I butikken er støbejernspanden ikke længere fundet, men i familier er der i live prøver fra fortiden, som i kraft af deres særlige styrke er virkelig udødelige. Støbejernspande, eller snyde, velegnet til at slukke fuglen, gryderet.

Fordele ved sparegris:

• I sådanne retter er det godt at forberede tykke retter, der kræver lang slukning, slukning – pilaf, gryderet, stuvet kød.
• Taler om støbejernsascepersoner er det umuligt ikke at nævne retterne i støbejernen, dækket af en emalje indefra – i en sådan kassere, kan mad opbevares efter madlavning.

Cons potter fra støbejern:

• Opbevar den allerede kogte skål i en støbejernsrampe kan ikke – mad kan mørkere.
• Støbejern er meget modstandsdygtig over for ridser og mekanisk skade, men det er bange for dråber fra højden.
• Cast-Iron Pots kræver ikke særlig pleje for dem – men de skal tørres efter vask, da støbejern kan rust.
• Støbejernspanden er meget tung, denne kendsgerning, de fleste ejere henviser til minusser af retter. Derudover kan sådanne retter ikke bruges på moderne glas-keramiske madlavningsflader.

Brandsikre keramikpander: Fordele og ulemper

Brandsikre keramik pan Det ser meget smukt ud, det er nemt rent og renset, ser godt ud i køkkenet, som er hendes dekoration. Smagen af ​​mad kogt i sådanne retter er uforlignelig med smagen af ​​mad fra andre potter. I denne skål er skålen stramt, som i en russisk ovn, er det godt at forberede gryderet i det, grød, russiske rally supper.

Plusser af keramisk pande:

• Ildfaste keramik tilbringer dårligt varmt – efter madlavning er det meget langsomt køligt, og skålen i den forbereder i lang tid efter at have slukket pladen eller ovnen.
• En ny generation af en sådan kasserolle er lavet af glas keramik og ildfaste porcelæn.
• Disse retter er ikke egnede til brug i ovne og mikrobølgeovne.
• Derudover er den nye generation af glas keramisk gryde resistent over for stød og temperaturdråber.
• Kasserende kasserolle i ildfast porcelæn, glas keramik er miljøvenlig – det går ikke ind i interaktion med mad.

Main Minus ildfaste keramik – Hendes skrøbelighed, det kan opdele fra slaget eller endda fra temperaturdråber. Disse retter har en forholdsvis høj pris sammenlignet med retter fra andre materialer.

Firepress Glaspander: Fordele og ulemper

Ildfaste glas Det er den sidste «Pisom» Pastel mode, og den nyeste opfindelse af opvaskemaskinen. Hun vandt straks anerkendelsen af ​​husmødre, herunder dem, der ødelægger brugbarhed og miljøsikkerhed i retter og mad, i den forberedt.

TIL Utvivlsomt plusser Denne type kasserolle kan tilskrives:

• Absolut neutralitet i forhold til produkter, letvægts Rengøring og vask af retter, Ingen skala på væggene.
• For at rense glaspanden, der er i stand til at modstå høje og lave temperaturer, kan du bruge ethvert rengøringsværktøjer – udover grov mekanisk, som kan ridse væggene.
• Med dygtige cirkulation tjener en glaspande lang tid.
• Ildfaste glasvarer fra glas kan bruges til at forberede retter ikke kun i ovnen, men også i mikrobølgeovnen, såvel som på en åben gasbrænder (ved hjælp af en speciel enhed – «dele»), på en keramisk overflade og el-komfur.

Ulemper ved ildfast glasskovle:

• Muligheden for at revne fra temperaturforskellen, fra ujævn opvarmning på ovnen.
• Sådanne retter forbereder god mad med en tilstrækkelig mængde væske, men kan simpelthen burst, hvis hele væsken popper.
• Derudover, hvis du forsøger at forberede nogen skål fra æg i en sådan kasserolle (røræg, omelet), så vil det simpelthen holde sig til opvaskemaskerne, selv med smør.

Glaspanden kræver en forsigtig, speciel appel til det – varmt, det er umuligt at sætte det på en kold eller våd overflade – det vil bare skære. Men hygiejne- og miljøvenligheden af ​​dette redskaber med interesse kompenserer alle sine få minusser, og desuden ser det altid godt ud i køkkenet og bevarer den oprindelige visning.

Pander med Teflon belægning: Fordele og ulemper

TIL Pander med teflon belægning Det er nødvendigt at se nøje, fordi de kan have helt forskellige egenskaber og være forskellige i kvalitet. Da Teflons patenteret af Tefal giver dig mulighed for at forberede alle retterne i opvasken – og endda uden smør, disse retter straks

vandt markedet, og i dag er det mest krævede af et stort antal forslag. I en Teflon Coating-gryde kan du brygge en gryderet, supper, borsh, sure kompotter, grød, kogende mælk – mad vil være miljøvenlig, da Teflon ikke reagerer med stoffer fra produkter, og beskytter mad fra kontakt med et metal eller stål bunden af ​​retter.

Plusser pander med Teflon belægning:

• Evnen til at lave mad og stege med en meget lille mængde olie eller uden smør.
• Evnen til at koge i en gryde af alle retter fra eventuelle produkter. Denne pande absorberer ikke lugt, og kan bruges til helt forskellige retter.

Ulemper med Teflon belægning:

• Hendes serviceliv er ret lille. Så snart ridser dukkede op på væggene i panden, skal retterne udskiftes med en ny.
• I overensstemmelse hermed skal du i madlavningsprocessen bruge træ-, teflon- eller silikone køkkenapparater, for ikke at ridse «Raniard» Overflade af denne pande.
• Teflon Pan, som er lavet af tyndt aluminium, under påvirkning af temperaturdråber kan deformeres – ligesom de sædvanlige aluminiumsretter.
• Jo længere vil tjene en pande med Teflon-belægning, som er lavet af meget tykt stål eller bimetallisk, med en cellulær eller ribbet bundflade.

Rustfrit stålpander: Fordele og ulemper

Rustfrit stål pot – «spejl» værtinde. Denne evige arbejdstager i de seneste år har erhvervet ekstraordinær elegance og modernitet, sådanne retter dækket med smukke glasdæksler, det blev givet originale håndtag og «pylled» Tyk bund. Det er holdbare retter, det kan fremstilles i det hele slags retter.

Fordele:

• High Ecology.
• Sådanne retter er ret nemt at vaske, det forbliver det oprindelige udseende i lang tid, det er ikke deformeret under påvirkning af forskellige temperaturer.
• Stålpandeens skinnende vægge er mindre end varmen, og derfor har maden i den længe været varm.

Ulemper stålpander:

• Hun kan stadig ikke lide stærke saltløsninger, og dækket af mørke pletter, hvis du holder noget meget salt i det.
• Brilliant vægge af en sådan pande behøver ikke at gnide med slibende rengøringsmidler – de spredes, og over tid vil de ginke.
• Hvis du tillader overophedning af sådanne retter i brand uden væske, så vises væggene på væggene eller ikke fjernet gule pletter.
• Minuses af rustfrit stålpander skal tilskrives både dens høje pris i forhold til andre typer af disse retter.

Råd: Når du vælger rustfrit stål retter, skal du være opmærksom på den tykke pasform af dækslerne til panden. Det er også nødvendigt at tage højde for, at et tykt flerlags bund af kobber, aluminium og bronze er godt udført, det giver dig mulighed for hurtigt at forberede. I en flerlagsdag brænder skålen ikke, de stjæler endda med en lille mængde olie, ikke stikker til væggene.

Valg af en pande til elektro- eller gaskomfur?

Når du vælger et sådant vigtigt køkken tilbehør, som en kasserolle, skal du blive styret af mange faktorer. En af de vigtigste faktorer – typen af ​​din komfur i køkkenet.

• 

  Hvis du bruger En almindelig gaskomfur med åbne brændere, Du kan bedst købe retter med små centriske riller på den ydre overflade af bunden, hvilket øger området af den opvarmede overflade og fremskynder kogeprocessen. Sådanne riller anvendes oftest på bunden af ​​Teflon coated potten. Hvis du købte en glasretter, er det umuligt at sætte det på den åbne gasbrænder – du har brug for en speciel «Divider».

• 

  Hvis du har hjemme  Glas-keramisk madlavningsoverflade, Så skal du erhverve retter med en helt flad bund, for de mest tætte retter og komfurer. En sådan overflade har også glasretter og fra stålkasseren. På runde brændere anbefales det ikke at installere ovale eller firkantede glasskovle – det kan briste fra ujævn opvarmning.

• 

  På den El-komfur med lukkede brændere Du kan bruge alle pander, men uønsket – aluminium. Madlavning i en glasgrønt på en el-komfur kan, men det er nødvendigt at følge sikkerhedsreglerne, hvilket ikke tillader en stærk temperaturforskel på vægge af retterne.

• 

  Til Induktion Køkkenovne Det er nødvendigt at købe en pande kun med en tyk stålbund – rustfrit stål retter, stålredskaber med emalje eller keramisk belægning.

Hvilke potter er de bedste – anmeldelser af værterne fra fora:

Inna:

Jeg elsker glasspredning. Især har jeg Tissona’s retter, som der ikke er nogen problemer – fødevarer brænder ikke, vask retterne godt. Det er rart at indse, at vi følger familien til reglerne for sund ernæring, fordi disse retter ikke går ind i samarbejde med mad, og betragtes som miljømæssigt velstående.

OLGA:

Vi plejede kun at have aluminiumpotter. I princippet var vi tilfredse med dem, indtil de, som du kan sammenligne. Jeg må sige, et sæt af aluminiumpotte mistede et sæt rustfrit stålretter. For det første vises aluminiumspanelet over tid et ikke-primært udseende. For det andet kan de ikke desto mindre ikke scannes for at skinne, da det er skadeligt for helbredet. Generelt forlod huse et par aluminiumsaulepan – at helbrede vand og til madlavning af grøntsager på salater. Til fremstilling af andre retter bruger vi stålpotter – og meget tilfreds.

Marina:

Emaljerede saucepersoner – tung og omfangsrige, ubehagelige i brug og dårligt rent. Jeg har et sæt sådanne retter, men efter et par anvendelser blev det vandet på køkkenmøblerne – til skønhed. Til overfladen af ​​emaljeret kasserolle brænder alt, hvad der brygges, selv suppe. Jeg bruger især kun saucer med rustfrit stål med en tyk bund. Jeg kan ikke lide en pande med Teflon Coating – for altid er jeg bange for at ridse hende. Mælk baby kogende i aluminiumsaben.

Håber:

Min mand besluttede at redde og købte et køkkenkit til et rustfrit stål køkken fra 7 varer på markedet. Forresten, erfaringerne med kommunikation med rustfrit stål saucer, jeg har, fordi der på det tidspunkt var en sådan. Købt på markedet Stålprodukter af kinesisk produktion går ikke til nogen sammenligning med den mest min første gryde af rustfrit stål – alt brænder alt til billig stål, fordi dodgers har tynde. Derudover var der nogle emner nogle pletter, svarende til svag rust – og dette på trods af at retterne er erklæret som et rustfrit stål! Generelt har Rådet til valg af retter i køkkenet, især – en kasserolle, en: ikke spare på sundhed og nerver, og køber ikke produkter af tvivlsom kvalitet på markedet.

Svetlana:

For nylig læste jeg en artikel om Teflons retter – og var forfærdet. Og jeg har alle retter – og stegepande og pander – teflon! Men noget jeg ikke kan tro på, at alt beskrevet i artiklen er sandt. Eller vi taler om lavkvalitets varer, lavet ukendt hvor – og dette «af godt» på markedet og i butikker nok. Generelt bruger jeg mine Teflon-retter, stadig bange for at afsløre. Og jeg venter på, at nogen endelig vil fortælle mig, at Teflon ikke er sundhedsskadelig, som tidligere antaget.

Den mest holdbare og højkvalitets pander -Video

Rustfrit stålpande:

Casting Pan:

Emaljeret kasserolle:

Støbejernspanel:

Sådan rengøres en kasserolle:

Hvis du kan lide vores artikel, og du har tanker om dette, del med os! Det er meget vigtigt for os at kende din mening!